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6月18日,區(qū)黨委書(shū)記朱永生,區(qū)黨委副書(shū)記、管委會(huì)主任楊志分別到碧桂園學(xué)校、城東學(xué)校開(kāi)展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)工作。
在碧桂園學(xué)校,朱永生走進(jìn)學(xué)校食堂后廚、食品制作間等重點(diǎn)場(chǎng)所,仔細(xì)檢查了解環(huán)境衛(wèi)生狀況、食材操作流程、食品留樣等情況,認(rèn)真查閱食品安全管理員日常檢查記錄、從業(yè)人員健康證及食品安全培訓(xùn)記錄、餐具消毒記錄等臺(tái)賬,詳細(xì)詢問(wèn)學(xué)校食品安全管理制度、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)等情況。
朱永生深入學(xué)校食堂后廚、食品制作間等重點(diǎn)場(chǎng)所檢查。
朱永生強(qiáng)調(diào),校園食品安全是學(xué)校工作的重中之重,學(xué)校要緊緊圍繞落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”,嚴(yán)格履行校園食品安全主體責(zé)任,緊繃食品安全弦,嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度,加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的管理和培訓(xùn),規(guī)范操作流程,嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。要加強(qiáng)管理,完善安全管理體系,抓好常態(tài)化防控,落實(shí)食品安全主體責(zé)任長(zhǎng)效機(jī)制,嚴(yán)抓食品安全“兩個(gè)責(zé)任”,不斷提升食品安全意識(shí)。監(jiān)管部門(mén)要常態(tài)化履行監(jiān)管職能,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督和指導(dǎo),加大監(jiān)督巡查力度,嚴(yán)格把控食品安全質(zhì)量,及時(shí)排查各類(lèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,實(shí)現(xiàn)責(zé)任無(wú)死角、任務(wù)全覆蓋、督導(dǎo)見(jiàn)實(shí)效,堅(jiān)決守住守牢食品安全底線,為校園食品安全保駕護(hù)航。
楊志主任一行對(duì)城東學(xué)校食堂環(huán)境、廚房、倉(cāng)庫(kù)、操作間等場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)地檢查,詳細(xì)地了解了師生用餐情況,查看了上墻制度、食品存儲(chǔ)和安全信息、廚房各區(qū)間加工場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生和人員操作情況。
楊志走進(jìn)學(xué)校食堂,詳細(xì)了解食堂環(huán)境情況。
他強(qiáng)調(diào),校園食品安全事關(guān)重大,直接關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全,千萬(wàn)不能掉以輕心。要充分認(rèn)識(shí)到校園食品安全的重要性,時(shí)刻緊繃校園食品安全這根弦,加大對(duì)校園食品安全管理的力度,嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任、崗位職責(zé),堅(jiān)決守牢校園食品安全防線,全面保障師生飲食安全和身體健康。
區(qū)領(lǐng)導(dǎo)邱兆珣參加有關(guān)督導(dǎo)。


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